摘要：家常海参小米粥是一款营养美味、健康养生的食品。制作过程中，将海参提前泡发，与小米、大米混合煮粥，加入适量的水，煮至粥稠米软，最后加入少许盐调味即可。这款粥品富含多种营养成分，海参含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，小米则具有健脾养胃、滋阴养血的功效。家常海参小米粥不仅美味可口，还有益于身体健康。

本文目录导读：

1. 准备材料
2. 做法步骤
3. 小贴士
4. 营养价值与功效
5. 拓展阅读

海参小米粥是一道营养丰富、口感美味的家常美食，海参富含优质蛋白质、多种矿物质和微量元素，具有滋补强身、提高免疫力等功效，小米粥则具有健脾养胃、安神除烦的作用，将两者结合，既能滋补身体，又能调理肠胃，是一道健康养生的佳肴，本文将为您详细介绍海参小米粥的家常做法，让您轻松享受美味与健康。

准备材料

1、主料：海参、小米

2、辅料：枸杞、红枣、姜、葱

3、调料：盐、料酒、鸡精（可选）

做法步骤

1、准备工作

（1）小米提前浸泡半小时，以便煮出的米粥更加软糯。

（2）海参提前泡发，泡发时间根据海参的品质而定，一般需要2-3天，将泡发好的海参清洗干净，切成小段备用。

（3）枸杞、红枣洗净，姜切片，葱切段备用。

2、烹饪步骤

（1）锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，烧开后再放入切好的海参段，加入料酒焯水去腥，焯水后捞出备用。

（2）锅中倒入适量清水，放入小米，大火煮沸后转小火慢煮，期间要不断搅拌，避免小米粘锅。

（3）煮至小米开花时，加入焯水后的海参段、枸杞和红枣，继续煮约半小时。

（4）煮至米粥浓稠、香味扑鼻时，加入适量盐调味，根据个人口味可加入鸡精增鲜，搅拌均匀后，即可关火出锅。

小贴士

1、选购海参时，要选择质地干燥、无异味、颜色自然的产品，泡发海参时，要注意勤换水，以免海参变质。

2、小米煮制过程中要不断搅拌，避免粘锅，若喜欢更稀的米粥，可适量增加清水。

3、焯水去腥时，可加入姜片、葱段提鲜，烹饪过程中也可根据个人口味加入其他调料如胡椒粉等。

4、枸杞和红枣可根据个人喜好适量增减，枸杞具有滋补肝肾、明目等功效，红枣则具有补血养颜的作用。

营养价值与功效

1、海参：富含优质蛋白质、矿物质和微量元素，具有滋补强身、提高免疫力、抗疲劳等功效。

2、小米：含有丰富的碳水化合物、脂肪、膳食纤维以及多种维生素，具有健脾养胃、安神除烦的作用。

3、枸杞和红枣：具有滋补肝肾、明目、补血养颜等功效。

将以上食材搭配在一起，既能滋补身体，又能调理肠胃，长期食用海参小米粥，可增强免疫力、改善体质、缓解疲劳，对于保持健康具有积极作用。

家常海参小米粥是一道美味又养生的佳肴，通过本文的介绍，相信您已经了解了海参小米粥的家常做法，在日常饮食中，不妨多尝试一些健康养生的美食，为身体注入活力，祝您享受美食的同时，也能拥有健康的身体。

拓展阅读

除了海参小米粥，还有许多其他家常美食也具有较高的营养价值，燕窝粥、鲍鱼粥等，这些美食同样具有滋补强身、调理肠胃的功效，在日常饮食中，可以适当搭配，让您的餐桌更加丰富多彩，为了保持健康，还需注意饮食的均衡与适量运动，让我们一起追求健康的生活方式吧！