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本文目录导读:
虾仁炒黄瓜是一道色香味俱佳的菜肴,深受广大美食爱好者的喜爱,本文将为您详细介绍虾仁炒黄瓜的制作方法、口感特点、营养价值等方面的信息,带您领略这道佳肴的魅力。
菜品介绍
虾仁炒黄瓜是一道家常菜,主要食材包括新鲜虾仁和黄瓜,虾仁鲜美,黄瓜爽脆,两者搭配在一起,口感丰富,美味可口,这道菜色香味俱佳,营养丰富,是一道健康美味的佳肴。
制作方法
1、准备食材:新鲜虾仁、黄瓜、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精等。
2、处理食材:将虾仁清洗干净,沥干水分备用;黄瓜洗净,切成条状。
3、烹饪步骤:
(1) 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
(2) 加入虾仁翻炒至变色。
(3) 加入料酒、生抽、盐、鸡精等调料,继续翻炒。
(4) 加入黄瓜条翻炒至断生,即可出锅。
口感特点
虾仁炒黄瓜口感鲜美,虾仁鲜嫩多汁,黄瓜爽脆可口,两者搭配在一起,口感丰富,让人回味无穷。
营养价值
1、虾仁:虾仁含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷等矿物质,对身体有很好的滋补作用。
2、黄瓜:黄瓜含有多种维生素及矿物质,具有清热解毒、利尿消肿等功效。
3、两者搭配:虾仁和黄瓜的搭配,既美味可口,又营养丰富,是一道健康美味的佳肴。
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